Pour faire mûrir plus vite un avocat, plusieurs solutions possibles :

Le piquer à chaque bout avec un bâtonnet. Il devrait mûrir en moins de 48 heures.

Ou le placer dans une coupe de fruits qui ne contient que des pommes.

Pour le faire mûrir très vite, placez-le encore vert dans une pochette en papier avec une banane.

Ou bien encore, le laisser dans le noir.

Pour pouvoir enlever la peau d'un avocat parfois coriace, surtout quand il est à peine mûr, le frotter quelques minutes entre ses mains. Ainsi, vos mains vont servir à chauffer l'avocat qui ne résistera plus autant pour se faire peler.